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原味的烤生蚝,肉肥汁多鲜嫩美味

发布时间:2022-07-06 08:34:36 阅读: 来源:毛呢厂家
原味的烤生蚝,肉肥汁多鲜嫩美味

原味的烤生蚝,肉肥汁多鲜嫩美味

在我国沿海城市的人们,可以说是非常幸福了,为什么这么说呢?因为沿海城市的人们每天都可以吃到鲜美的海鲜。相信有很多人都喜欢吃海鲜,海鲜是大自然对我们的馈赠,是我们吃货心中的美味。海鲜有很多种都是人们爱吃的,有螃蟹,虾,鲍鱼,海胆等等,这些吃起来都是很鲜美的。

不过,在我们平时烧烤的时候,最中意的还是生蚝了。生蚝有着一个长得很像石头的外壳,生长在海边的礁石上,每天都会专门的人去这些地方找生蚝,太小的他们是不会从石头上拿下来的,因为太小的话,肉太少,卖不出好的价钱,而且还不利于它们繁殖。

生蚝有极高的营养价值,它富含蛋白质、脂肪、肝糖、锌、钙等等,吃了可以防止皮肤干燥,促进新陈代谢,分解色素,是难得的美容圣品,被称之为海里的牛奶。生活好不新鲜的话,吃了可能会中毒,所以,在挑选的时候要非常注意。生蚝的壳还可以用做药,也可以烧石灰。

生蚝的吃法很多样,有蒸着吃,有煮着吃,今天我们就来讲讲烤着吃,我们直接把生蚝清洗干净放在烤架上,带上生蚝的壳,开始用炭火慢慢烤,差不多十分钟左右,生蚝就差不多都熟了。一般听到烤到吱吱响后,要将生蚝肉翻一翻继续烤烤,会有人问这么烤着吃干净吗,其实在经过炭火100多摄氏度烤之后会将细菌都杀死的。

这样原汁原味的生蚝就烤好了,不用蘸调料也会很好吃,吃起来肉质饱满,汁鲜味甜,一下子能够吃掉很多个,有可能还不够吃呢!如果觉得味道淡的话,小伙伴们可以自己做一些蒜蓉,加在生蚝上面烤,这样考出来的生蚝也就会有蒜香了,十分好吃,赶快试一试吧!

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