地地道道家常菜,做法简单
地地道道家常菜,做法简单
几款地地道道家常菜,做法简单,营养又健康,永远吃不腻!
干煸菜花
做法
1.把菜花择成小朵,一定要盐水浸泡十分钟后,沥干水分备用(因为菜花太散,暴露在外面很容易被污染所以用淡盐水消毒,把藏在里面的小虫杀出来)辣椒用剪刀剪成小段,葱姜切片备用
2.切好的肉片淋入少量生抽入一些底味,五花肉不好切可以在冰箱里冷冻一小时再切就得心应手了
3.锅内倒入油,五成热后放葱姜、大料煸炒出香味,再放入辣椒,(出香味也不容易糊)
4.放入五花肉片煸炒
5.五花肉一定要煸炒变色,出香味,还要微微卷成小坑,渗出油脂了再趁热放入少许酱油烹出香味
6.渗出的水和酱油滚开冒泡可以烹入少许料酒,这时候就可以放入菜花
7.一直保持大火煸炒,加入生抽、糖、胡椒粉翻炒(生抽、有咸味所以不必再加太多盐)至菜花塌秧入味即可关火出锅装盘
麻婆冬瓜
食材:冬瓜300g、牛肉100g、植物油12茶勺、盐2g、水淀粉、花椒粒10个、胡椒粉1茶勺、鸡精2g、白糖1g、生抽2茶勺、豆瓣酱5茶勺、姜2g、香葱一根、粗辣椒粉1茶勺
做法:1.把冬瓜去皮切小块,香葱、姜洗净切末,牛肉切末
2.热锅凉油,油热8成下花椒粒爆出香味捞起
3.加牛肉末翻炒出酥香味,加姜末翻炒均匀,加豆瓣酱、辣椒粉翻炒出红油,加冬瓜、生抽翻炒均匀,加水煮几分钟,煮到冬瓜熟透
4.加鸡精、白糖翻炒均匀.加水淀粉勾芡煮开翻炒均匀.撒上胡椒粉、香葱末即可。
葱爆孜然羊肉
材料:羊腿肉过量、洋葱一个、葱白、孜然粉、红干辣椒一把、香菜一根、六月鲜酱油、料酒、辣油;
做法:1.预备好资料;先将羊肉薄片用六月鲜酱油,料酒,少量生粉抓匀,腌制入味。其他配料全盘切好;
2.锅内入油,8成热时参加葱白爆香,放入羊肉片,疾速翻炒,出水时便可关火盛出;锅内留底油,放入洋葱翻炒半晌,过量加点盐;
3.洋葱快熟时将炒好的羊肉放入,一同拌炒。同时放入干辣椒,香菜末;最初撒上甘旨孜然粉就大功告成了
TAG标签:
正确护理血管瘤治疗效果才能事半功倍慢性粒细胞性白血病做哪些检查
临床上最主要的几大子宫肌瘤的原因有哪些
小儿干燥综合征做哪些检查