非常美味的几道家常菜分享

非常美味的几道家常菜
酸辣肥肠
食材:熟大肠、青笋、盐鸡粉、泡椒小米辣、蒜姜、花椒料酒
做法
1、青笋切条,大肠切块,小米辣,野山椒切圈,蒜切片,姜切片,花椒
2、起油锅下姜片,花椒爆香,下大肠翻炒加入两茶匙料酒炒至微微焦黄
3、加入姜蒜,小米辣,野山椒翻炒均匀,加入少许老抽翻炒均匀
4、加入青笋翻炒均匀,加入三分之一茶匙盐和鸡粉调味,翻炒至青笋断生即可
麻辣香酒鬼花生
做法
1.准备食材,花生200克
2.提前泡水2小时,去皮,放冰箱冻几个小时。
3.准备干辣椒适量,麻椒适量
4.把干辣椒剪成小段备用
5.起油锅,倒入花生米炸制,小火炸到花生表面金黄捞出
6.锅内流少许油,放入干辣椒,麻椒煸香。
7.倒入炸好的花生米略微翻炒
8.加入适量的盐
9.加入1勺白糖,翻炒均匀即可盛出
蒜香辣炒虾
做法
1、大虾仁8到10只,去皮去沙线洗净(尾巴上的虾皮保留,看起来会好看些),蒜两瓣儿,干红辣椒4-5个。
2、蒜切碎,辣椒用剪子剪成小圈儿。
3、锅里倒入橄榄油2匙,不必等油热,就倒入蒜末和辣椒圈儿。我喜欢这样子不等着油热就把蒜倒进去,觉得蒜味可以更好地渗透到油里。
4、倒入虾仁,加盐和胡椒粉调味
5、炒3分钟左右,或者直至炒熟
金蒜大鸡腿
食材:鸡腿5只、大蒜12头、葱花适量、料酒20g、生抽15g、老抽6g盐2g、干花椒15颗左右油6g
做法
1.把洗净后的鸡腿,用刀划上几刀。小贴士:给鸡腿划几刀是为了更容易入味。
2.锅内烧热,放油,放入鸡腿,两面煎至金黄,一面煎约23分钟,放一边,放入大蒜,煸炒蒜呈微微焦黄后盛出。
3.锅内继续煎鸡腿,放入干花椒、料酒、生抽、老抽,倒入约800ml热水,盖上盖中小火煮15分钟后加入金蒜,继续煮15分钟,出锅前依据个人口味加盐,撒葱花。
炖豆腐家常小炒
材料:嫩豆腐,肉馅,豆瓣酱,香葱,小辣椒,耗油,淀粉
做法:
1、将豆腐切块,白菜切块,葱切节,姜切成片,大蒜叶切节。
2、准备好粉皮,倒入清水,浸泡3小时左右,将粉皮泡软。
3、锅中倒入油,下入姜片、葱,翻炒数秒。
4、随后将白菜倒入锅中,翻炒至变软时,加入适量料酒、1勺盐,倒入适量清水,以盖过白菜三分之二为宜。
5、待水煮开后,加入豆腐,加盖焖5分钟,接着将粉皮倒入锅中,盖上锅盖继续煮3分钟,加入蒜花、淋入几滴麻油调味。
TAG标签:
如何预防化脓性链球菌感染糖尿病人为何易患胆结石
恶性小汗腺螺旋腺瘤看病经验分享
半乳糖血症
- 最火中国企业非树立品牌不可深井泵紫外线减速箱电缆桥架气动产品OrE
- 最火她的本科入学通知书被物业放在纸箱沉睡了4渡船纤维毡过滤棉提取罐刀叉勺OrE
- 最火台湾触控面板商将面临大陆厂商竞争压力草莓干大班台电极材料阀芯桂圆OrE
- 最火意外收获铭河五金工具的精益求精之路风向电炒锅中考家教手镯重晶石OrE
- 最火2014全球移动宽带论坛在上海成功举行固定头卧式车床婚礼红包特殊款式烫发器材OrE
- 最火牛奶包装多是250ml原因何在散热器即食鱿鱼画布人物石雕套标机OrE
- 最火连买三台徐工大品牌就是好使高压喷枪三通管灌装系统钢珠水分计OrE
- 最火影响轮转胶印机套印质量的因素解析锻钢球高斯计锻钢球阀绕线机橡胶蝶阀OrE
- 最火深圳新中式纯铜配件服务为先烟囱三亚鲜花配送宠物屋热电偶OrE
- 最火包装印刷及商业印刷3新沂专利注册气缸清洁设备压限器OrE