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广东凉茶入选国家863计划凉茶生产凉茶加工-【新闻】

发布时间:2021-05-28 09:09:19 阅读: 来源:毛呢厂家

广东凉茶入选国家863计划_凉茶生产,凉茶加工

国家863计划项目 功能性食品安全性评价与功能因子关键检测技术 1月25日在广州启动,王老吉凉茶入选国家高技术研究发展计划(863计划)。这是迄今为止参加国家863计划的首个凉茶项目和植物饮料项目。 记者了解到, 功能性食品安全性评价与功能因子关键检测技术 项目将由广东省疾病预防控制中心、四川大学、广州王老吉药业股份有限公司等单位联合承担完成。 近年来,以广东凉茶为代表的植物饮料市场正在飞速发展,相比10年前的小打小闹,目前已形成年销售额近200亿元的巨大饮料产业。而作为市场领导品牌之一,盒装王老吉凉茶目前销售额已近20亿元,市场遍布全国。 据介绍,始创于1828年的王老吉药业将在本次863计划中牵头完成夏枯草、布渣叶原料在种植、收购、储存过程中的质量控制及有害元素的控制;盒装王老吉指纹图谱研究;盒装王老吉示范生产基地建设及工艺优化等四项研究工作。 广药集团副总经理、王老吉药业总裁施少斌认为,这一研究体现了国家对中国传统植物饮料的重视,最终也必将推动广东凉茶、植物饮料的安全评价体系、质量控制水平与国际市场的接轨。 此次参与863项目,盒装王老吉凉茶将从建立凉茶地方标准入手,明确从理化、生化指标、生产基地、工艺优化、过程监控、存储、运输等各个环节的行业规范,引领整个凉茶行业的健康发展。另外,还将引入指纹图谱技术,作为内部质量和成分控制标准,确保产品质量更加稳定可控。 施少斌说。来源:新华网广东频道

(来源:中国食品机械设备网)

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