超级美味的家常菜，美味可口

超级美味的家常菜，美味可口蒜香鸡翅做法：1、鸡翅洗净，每个斜划两刀，放油锅中煎黄，撒少许白砂糖上色增味。2、加入酱卤汁100ML，同时加入100ML水。3、盖上锅盖，小火焖15分钟。起盖收汁，加入蒜粒、葱碎、花椒粒炒香。4、香料在热油中爆出香味，并与鸡翅混合就可以出锅了食材：排骨,小米椒,青椒,红椒,生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱,盐,鸡精,料酒，葱，姜，蒜做法：1.排骨洗净,放入锅中,倒入水，料酒，葱姜焯一下,捞出备用。p2。切小米、青椒、红椒、姜、蒜、葱。往锅里倒些油，把糖放进锅里，炒糖色，炒排骨、排骨两金，倒入豆瓣酱、料酒、生酱油、酱油、蚝油。3.倒入开水,没过排骨,盖上锅盖,大火炖。4.大火烧开后转小火煮约20~30分钟左右。5.下入姜蒜小米辣青椒红椒翻炒,然后转大火收汁,可以加入少许盐调味。6.收至汤汁浓稠关火,岀锅后撒入少许葱花。食材：金针菇400克、朝天椒适量、姜2片、蚝油1茶匙、醋2茶匙酱油1/2茶匙、辣椒油2茶匙、香油1茶匙、食盐1/2茶匙、蒜3瓣、葱1段、鸡粉少许。做法1.姜、蒜、葱切成蓉，朝天椒切成小圈，金针菇撕成小把入沸水焯水5分钟，直到断生捞出晾凉；2.葱、姜、蒜，辣椒入油锅爆香后，加盐、鸡粉翻炒均匀浇到金针菇上；3.用蚝油、酱油、醋、辣椒油、香油调好料汁，均匀浇到金针菇上即可食用，最后点缀上香葱碎。食材：仔鸡500g，盐适量，姜1块，葱1段，香葱适量，白糖1茶匙，啤酒，油，生抽适量。做法：1.鸡肉切块焯水沥干，姜切片、葱切段、香葱切小段备用。2.炒锅上火热后倒入油，待油6成热，放入姜片和葱段炒香。3.倒入鸡块煸炒微黄，倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开，小火焖烧25分钟左右，大火收汁，上盘撒香葱即可。回锅茄子做法1.茄子洗净切成段，中间再切一刀剖成两半2.切面朝下均匀的铺好上锅用开水蒸，电蒸锅20分钟，燃气灶15分钟。3.趁蒸茄子的时候把五花肉剁肉末，青红椒切碎，大蒜拍碎，葱白切小段。准备就绪进入下一步4.锅内放比平时做菜稍微多一点儿的油，多一点儿就好哦，不多放也行的其实5.肉末下锅炒至微焦，所有佐料一起倒进去，煸炒2分钟6.倒耗油，倒蒸鱼豉油，倒美味鲜，然后翻炒均匀，把蒸好的茄子倒进去，翻炒一分钟7.用锅铲使劲压茄子，使其充分入味。全部都拍扁了再翻炒半分钟就可以出锅啦香煎霜雪牛肉粒做法：1、将雪花牛肉切成四方形粒。2、先把洋葱丝炒熟，放进碟内；蒜片炸成金黄色待用。3、起锅热油，把牛肉粒剪熟，放入碟内，置于洋葱丝上，再放上炸蒜子。4、将调料煮汁，淋入牛肉粒上即可。

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