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嗓子痛吃芹菜叶

发布时间:2020-07-10 18:31:43 阅读: 来源:毛呢厂家

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许多人在吃芹菜的时候,会把芹菜叶扔掉,其实,芹菜叶比芹菜柄的营养高,还可以用来治疗嗓子疼痛。

中医认为,芹菜叶性凉、味甘、无毒,具有散热、祛风利湿、健胃凉血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用,研究发现,芹菜叶的营养成分比芹菜柄高得多,其中胡萝卜素含量是叶柄的88倍,维生素C含量是叶柄的13倍,维生素B1含量是叶柄的17倍,蛋白质含量是叶柄的11倍,,钙的含量超过叶柄2倍。芹菜叶含有的芳香性物质,可以增进食欲,开胃健脾,抗菌消炎。另外,芹菜叶对癌细胞还具有一定的抑制作用。春天上火引起的嗓子疼痛,可用芹菜叶若干,在开水中焯2分钟,捞出马上冷却后控水,然后置于盘中,依据个人口味加入食盐、胡椒、香袖、鸡精等调料,拌匀即可食用。

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